1、在大米中加入生薑、大蒜等具有刺激性味道的食物，將其用紙巾包起來，然後放在大米中，很快蟲子就會跑出來。2、將大米放在冰箱冷凍中2~3天，然後將其取出過篩，最後儲存在幹燥、通風處。3、在大米中放一個裝有白酒的幹淨酒瓶，注意瓶口需高於大米表麵。

中國大米質量是根據加工精度定等的，加工精度指大米背溝和粒麵留皮程度，大米按其加工精度分爲一等、二等、三等、四等4個等級。

大米的介紹

大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。

大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在幹燥通風幹淨的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。