枸杞的產地在我國寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、新疆、青海、內蒙古、山西、陝西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區。在國外，例如朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸爲野生。枸杞喜溫暖，耐幹旱，適宜生長在土層深厚、肥沃的土壤中，在鹼性、砂質的土壤中也可生長。

寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現已有部分枸杞觀賞栽培，但由於其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區很難種植寧夏枸杞。

由於枸杞耐幹旱，可生長在沙地，因此可作爲水土保持的灌木，而且由於其耐鹽鹼，成爲鹽鹼地開樹先鋒。

枸杞根係發達，抗旱能力強，在幹旱荒漠地仍能生長。生產上爲獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。