1、建廠：選擇地勢高燥、背風向陽、地下水位較低的地方建廠。2、土壤：選擇土質鬆軟、滲透性強、不宜積水的土壤。3、餵食：定期餵食，多使用豐富的草料，可以適量投喂秸稈、青貯。4、水源：保證水質幹淨、水源充足即可。5、防疫：避開汙染的屠宰、加工和工礦企業。

牛舍及運動場內的糞便每天都要清除，保持地麵的幹燥和清潔。地麵要定期（每15—20天）用火鹼、生石灰或來蘇兒溶液進行噴灑消毒。

牛也有易發的常見病和傳染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特別是在病菌病毒大量生長繁殖的夏、秋季，更有傳染病發生流行的可能性。所以，規模飼養肉牛時，一定要增強無菌觀念，重視消毒工作，以保證飼養肉牛獲得成功。

牛場或牛舍的進出口應設消毒池，池深15—20釐米，內填鋸末等，定期加入5%的火鹼水或10%的來蘇兒溶液，也可放生石灰。