有機肥指的是動物糞便或植物殘體經過發酵而成的肥料，俗稱農家肥。有機肥中含有大量植物生長的必須元素，可以改善土壤，熟化土壤，爲植物生長創造更好的土壤條件，還可以促進微生物活動，加速有機質分解，促進作物生長，提高農產品質量，且有機肥養分含量高，釋放快。

有機肥含有養分多但相對含量低，釋放緩慢，而化肥單位養分含量高，成分少，釋放快。兩者合理配合施用，相互補充，有機質分解產生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質養分的溶解。

雖然有機肥的成分種類較多，但是每種養分的含量相對較少，並且病菌較多。需要存放腐熟以殺滅病菌、並與化學肥料配合使用。

有機肥的介紹

有機肥不僅能爲農作物提供全麵營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠 {MOD}食品生產的主要養分。