黑芝麻的產地在我國安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物，多生長在溫暖溼潤的環境中。適宜種植在土質疏鬆、肥沃、透氣性好的土壤中，生長期需要保證土壤中有充足的水分和養分，促使植株生長旺盛，有利於植株開花、結果。

由於黑芝麻種子小，根係淺，最適合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利於根係的伸展。

黑芝麻全生育期需積溫25-30℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最爲適宜。冬季溫度低，需要做好保暖措施。

黑芝麻全生育期都需要充足的陽光，充足的陽光能促使植株充分進行光合作用，有助於營養物質的積累，滿足開花結實的需要，使果多粒飽，有利於油分的形成。