梨的產地在我國河南、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、雲南、新疆、甘肅等省。梨適宜生長在土質疏鬆、肥沃、透氣性好的土壤中，在貧瘠的土壤中會生長不良。梨喜溫暖，生長環境的溫度需要控製在20℃左右。生長期需要提供充足的水分和養分，促使植株茁壯生長。

安徽省碭山及周圍一帶爲酥梨產區。安徽碭山是世界上最大的連片梨園，約佔全縣耕地麵積的百分之七十，素有“中國梨都”之稱，是吉尼斯紀錄認定的世界最大的連片果園產業區。碭山酥梨年產量15億斤左右，佔全國梨總產量的八分之一。

中國梨栽培麵積和產量僅次於蘋果。其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產區，栽培麵積約佔全國的一半左右，產量超過60%。

山東煙臺栽培品種有海陽秋月梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨。