如果淘米水由渾濁變得清澈，並且散發出酸臭的味道，就代表淘米水已經發酵好了。淘米水，是一種洗過米後的水，米的表麵含有鉀，頭一兩道淘米水會呈現pH值爲5.5左右的弱酸性，用淘米水澆花木，可使花木葉綠莖壯，花 {MOD}分外鮮豔。淘米水一般需要發酵15~20天。