蓮角主要生長在湖裏。蓮角不是長在菱的根部的，是由長在莖部的花受粉後結成小果、再垂到水下長大變成蓮角。蓮角是一年生草本水生植物，又稱“水中落花生”，果實“菱”爲堅果，蓮角有青 {MOD}、紅 {MOD}和紫 {MOD}，皮脆肉美，算是佳果，亦可做爲糧食之用；蓮角一般都是蒸煮後食之，或曬幹後剁成細粒，熬粥食之。