種子的內部構造包括胚芽、胚軸、胚根、子葉。胚芽發育成植物的莖和葉，胚根發育成植物的根，胚軸發育成連接植物的根和莖的部分，子葉爲種子的發育提供營養。種子是種子植物特有的器官，其主要功能是繁殖。胚的子葉也多種多樣，有的含大量儲藏物質而肥厚呈肉質，如花生、菜豆，也有的成薄薄的片狀，如蓖麻。