挑選釋迦果時，一般來說，選外觀端正、顆粒豐滿的是最佳選擇，同時，鱗片大而平坦的果實爲上品，此外，比較好是選綠 {MOD}稍有黃邊的，輕輕捏起果實稍有柔軟，這是熟透的，未熟的一般比較好區分，表皮顏 {MOD}是鮮綠 {MOD}的就是未成熟的。

挑選釋迦果時，一般來說，選外觀端正、顆粒豐滿的最佳選擇，同時鱗片大而平坦爲上品，選綠 {MOD}稍有黃邊的，輕輕捏起果實稍有柔軟，這是熟透的。

釋迦果可有效避免由維生素C缺乏引起的多種疾病，具有延緩皮膚衰老，美白肌膚的功效，可促進腸蠕動，排走胃腸積蓄的糞便，用於改善便祕，它還具有開胃的功效，可用於輔助食療。

2、看手感：釋迦果熟透的時候一般用手一按就有彈性，拿在手上也比較輕，未熟的用手觸摸按就很硬，拿在手上就比較有分量。

1、看成 {MOD}：釋迦果熟透的時候一般顏 {MOD}變黑，深綠 {MOD}或邊緣變黃，裏麵的顏 {MOD}也會變深，未熟的一般比較好區分，表皮顏 {MOD}是鮮綠 {MOD}的就是未成熟的。