絲瓜屬於偏涼性的食物，它一般種植在溫暖的環境，而且非常耐熱，但又比較怕幹旱的環境，不過它的適應性還是非常強的，是一種夏季的蔬菜，還可以作爲藥用，也可以作爲食物，在食用之後可以對人體的健康起到一定的保護作用，而且在平時的生活中可以及時的補充人體的各種營養物質，對人體的肌膚也有一定的維護作用。

絲瓜它是一種鹼性的食物，在食用之後可以對人體的健康起到一定的保護作用，而且在平時的生活中可以及時的補充人體的各種營養物質，對人體的肌膚也有一定的維護作用。

1、抗壞血病：因爲絲瓜中維生素C含量較高，所以對於抗壞血病以及預防一些維生素C缺乏症會有一定的作用。

4、抗病毒：絲瓜的提取物對於一些病毒有明顯的預防作用，而且具備一些抗過敏的效用。

2、健腦美容：絲瓜中含有一些維生素b，對於老年人以及小孩兒的大腦會有一定的保護作用，而且其汁液還可以去皺。

3、保護皮膚：絲瓜中的維生素C等成分可以保護皮膚，還能消除一些斑塊，使皮膚潔白，細嫩。