挑選西州蜜時，一般需要選擇兩頭尖，中間寬，瓜紋整齊短小呈現網狀分部的瓜，這種西州蜜是優質的。還需要選擇表皮顏 {MOD}以淺綠 {MOD}爲主，而且伴有發白的趨勢的瓜，表麵不能有傷損、腐爛，而且拿在手上應該是分量十足的。

1、如果聞到西州蜜有濃烈的果香味，就說明蜜瓜已經成熟，而且比較的香甜好吃。