大米含糖量相對來說比較高，大米的含糖量爲75%，適當的吃大米是不會胖的，雖然大米中含有80%的澱粉,但是脂肪的含量是比較低的，大米屬於碳水化合物之一,是提供能量的重要來源，糖尿病人不可以吃大米，對於糖尿病患者，應該限製大米的攝入，否則容易導致血糖波動，不利於疾病控製。

腸胃不適的人不適合吃大米，因爲大米是屬於寒性食物，患有急性和慢性胃炎的人不適合吃大米，胃部潰瘍的人不適合吃大米，胃酸過多的人不適合吃大米，高血脂和高血糖的人不適合吃大米，懷孕婦女在月子期間應控製白米的攝入量。

大米含糖量相對來說比較高，大米的含糖量爲75%，適當的吃大米是不會胖的，雖然大米中含有80%的澱粉,但是脂肪的含量是比較低的，大米屬於碳水化合物之一,是提供能量的重要來源，糖尿病人不可以吃大米，對於糖尿病患者，應該限製大米的攝入，否則容易導致血糖波動，不利於疾病控製。

大米的含糖量爲6毫克左右，並且大米的主要成分爲澱粉這種多糖，含75%左右，含糖量非常高，屬於一種高糖分食物，澱粉攝入體內會迅速的轉變成糖分，不僅可以補充身體所需要的營養，還可以升高血糖，並且澱粉在體內容易堆積成脂肪，引發肥胖的症狀。