通常很多綠葉的蔬菜都可以生吃，其實捲心菜也是很適合生吃的，但是煮熟後再吃口感也是非常好的，生吃捲心菜對提高人體的免疫力也有很好的幫助，但是捲心菜對於那些脾胃比較虛寒的人是不建議吃的，可能會加重病情，並且生的捲心菜中很容易就殘留一些對人體有害的寄生蟲。

  捲心菜對於那些脾胃比較虛寒的人是不建議吃的，可能會加重病情，並且生的捲心菜中很容易就殘留一些對人體有害的寄生蟲，食用生的捲心菜之後很容易就導致人體出現不舒服的症狀，對健康有著不利的影響，所以在生吃捲心菜的時候一定要注意清洗幹淨後再食用。

1、保護腸胃：

  生吃捲心菜還有很多其它的功效，生吃捲心菜對提高人體的免疫力也有很好的幫助，所以在生活中食用捲心菜的話是可以將其直接拿來生吃的，生的捲心菜還可以幫助減肥的減脂，經常食用還對人體的健康有一定的幫助。

  平時食用生的捲心菜的時候，可以先將準備好的新鮮捲心菜放在清水中進行洗淨，之後將其切成細絲狀的菜絲，然後和醋還有沙拉一起進行攪拌食用就可以了，這樣做的生捲心菜在食用的時候，可以明顯的感覺到捲心菜中含有一種清甜的口感，此外生的捲心菜也能和土豆泥和肉類一起攪拌食用。

  捲心菜中含有的各種各樣的營養物質，比如鈣質、鐵元素、葉酸、植物纖維等營養物質，一般在生吃捲心菜的情況下，這些營養物質都是可以被人體最大程度的吸收和利用的，它是可以對人體的健康起到很好的維護作用，並且針對一些腸胃不適，或是經常便祕，還有患有各種炎症等疾病的人羣有很好的治療的作用。

  捲心菜的口感是清脆且甘甜的，而且它有著很高的營養價值，經常食用可以給人體補充大量的營養元素，是一種有益於人體健康的蔬菜，通常很多綠葉的蔬菜都可以生吃，其實捲心菜也是很適合生吃的，但是煮熟後再吃口感也是非常好的。