花生不是涼性，也不是熱性，而是平性食物，含有蛋白質、維生素E、不飽和脂肪酸、可溶性纖維、維生素B1、維生素B2及多種氨基酸，有延緩衰老、養顏美容、生髮養髮、提高食慾的功效，但是含有大量脂肪，長期食用的話可能會出現上火、腹脹、消化不良這些情況。

  1、延緩衰老：花生裏麵含有的鋅元素，鋅元素能刺激性頭部體細胞，促進腦部的生長，這不但能增強記憶力，還能減緩人的大腦的衰退，進而具有延緩衰老的功效。

  2、養顏美容：花生也帶有豐富多彩的維生素E和維他命C ，這兩個都是很好的抗氧劑，因而多吃花生，能使皮膚維持緊實細緻，進而有養顏美容的功效。

  4、提高食慾：另外花生還具有提高胃的作用，花生富含不飽和脂肪酸，膳食纖維，是一種天然的低鈉食物，可以促進腸胃的蠕動，增進食慾。

  不可吃存放過久的花生，容易產生黃麴黴素，具有致癌作用，花生油脂含量高，患有腹瀉、膽囊疾病和胰腺炎等患者慎用，肥胖、高脂血症等患者不宜多吃花生，花生可促進凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。

  花生是一種較爲脂肪含量較高的食物，吃花生就可能會引起脂肪的升高，大量食用也不易於消化，可以會出現上火、腹脹、消化不良這些情況，因此要適量的食用。

  花生不是涼性，也不是熱性，而是平性食物，是適合大多數人食用的一種食物，含有蛋白質、維生素E、不飽和脂肪酸、可溶性纖維、維生素B1、維生素B2及多種氨基酸，營養價值非常高。