茨菰營養價值較高，主要成份爲澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用，具有較好的藥用價值。有很多廚房者很喜歡用茨菰來作爲佐料，但是大家知道茨菰的營養價值都有哪一些嗎？下麵是小編爲大家提供有關茨菰營養價值參考，一起去看看吧。

用手機看這道菜做法

1、茨菰含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認爲，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。茨菰含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。

6、放入洗淨的雞翅根，大火快速翻炒至雞翅根表麵都均勻的裹上 {MOD}

6、最後収汁時也要用大火，並不斷的用鏟子攪動，以免糖漿粘鍋。

製作步驟：

食材用料：五花肉300克；茨菰200克；大蔥1根相剋食物；薑1塊相剋食物；八角3粒；料酒；老抽；生抽；冰糖相剋食物鹽