蘭花指春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等。澆水冬季氣溫較低，蘭花減少水量可以提高細胞液濃度，有利於花芽形成，因此盆土保持一定溼度即可。對已有花芽的蘭花更忌盆土太幹或太溼，否則會影響開花。澆水時間應在中午暖和時。防凍蘭花在0℃以上通常不會生凍害。

(1)在北方，蘭花冬季要在溫室過冬，時間從9月底至翌年4月中上旬，但要保持通風，防止悶熱。

(3)在南方，蘭花無需移入房內。控溫冬季如果合理控製溫度，可以保證蘭花正常開花，並促進蘭花營養生長。