多肉凍硬了還能活，如果隻是葉片被凍傷，需將植株移到溫暖的位置擺放，氣溫保持在10度左右，葉片和莖幹會出現化水變軟現象，要把軟化的莖幹切除，然後消毒處理後重新栽種。如果多肉植物根部出現凍傷，那麼就無法救活了。冬季養護多肉植物時，最低不能低於5℃。若是室內有暖氣，則需讓其遠離暖氣，避免被暖氣灼傷。冬季應將其放置在光線明亮處，讓其多曬曬太陽，並減少澆水量，使土壤保持微微幹燥的狀態，即可順利過冬。

冬季氣溫低，多肉處於休眠期，對肥料的需求量不大，要停肥處理，如果繼續施加肥料，容易出現根部腐爛的情況，可以在越冬前施加1次有機肥，爲植株存儲足夠的養分。

多肉在冬季養護期間，要減少澆水頻率和澆水量，切忌澆水過多，容易導致土壤積水，出現根係腐爛現象，並且可能會凍傷根係，一般每隔2周澆1次水即可。

多肉喜歡在溫暖的環境中生長，進入冬季後要做好保暖措施，可以把花盆移到室內通風處擺放，並將氣溫控製在10°C以上，如果是北方地區養護，需爲植株套上塑料薄膜保溫。