多肉葉片發軟發皺是因爲缺水。多肉植物缺水錶現出來的狀態就是葉片褶皺發軟，一般分爲兩種情況：一是葉片缺水，這種澆水後一段時間內就會恢復；二是多肉植物的根係受損嚴重，無法吸收水分，這種情況即使澆水也不能恢復，需要對根部進行一些處理，使之重新生根。

多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中葉是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物，也稱“多漿植物”。

多肉具有一種肉質組織這種組織是一種活組織，能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根係不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，可以使多肉植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。

緩苗期多肉葉片發軟是正常的，因爲根係吸收的水分還趕不上植株消耗的水分，軟也就是必然的了。而且葉片變軟變相的就提高了植物生長素的濃度，有利於植株髮根，所以葉片發軟並不可怕。可怕的是，在緩苗期、在夏天，就敢給多肉半日照或者更多。