蕎麥是什麼，蕎麥對什麼有哪些營養價值

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31條回答
天籟之音
1樓 · 14小時前.采納回答
蕎麥是一種僞穀物，也就是說，它不屬於草科（與小麥、黑麥、大麥或燕麥不同）。 很多人不知道 什麼是蕎麥. 它是一種多角植物，事實上，如果你看一粒蕎麥，你會發現它的形狀像一個微型金字塔。 它是一種短週期的假穀，初夏播種，秋季收穫。 與上麵提到的穀物相比，它的產量很低，這就是爲什麼它在商店裏更貴。但是，並不是每個人都能如魚得水的培養出茁壯成長的蕎麥。接下來小編將在這篇文章裏教你如何種植蕎麥。
芳菲悠然
2樓-- · 18小時前
由於交叉反應，蕎麥過敏在已經對乳膠和大米過敏的人羣中更爲常見。
守望者之眼
3樓-- · 22小時前
一般來說，蕎麥的營養價值遠高於穀類。 碳水化合物是它的主要成分，但它也含有蛋白質和不同的礦物質和抗氧化劑。 數據已從 USDA 數據庫中提取）。
心有所屬
4樓-- · 21小時前
蕎麥含有改善心髒健康的物質，如蘆丁、鎂、銅、纖維和某些蛋白質。
相思無淚
5樓-- · 19小時前
蕎麥是蘆丁中含量最多的僞穀物， 一種具有許多有益健康影響的抗氧化劑. 蘆丁似乎可以通過預防血栓、減少炎症和降低血壓來降低心髒病發作的風險。
問道蒼生
6樓-- · 9小時前
還有一些動物研究（糖尿病大鼠），其中服用蕎麥濃縮物 幫助將血糖水平降低 12-19%。
長風破浪
7樓-- · 7小時前
3,4% 是具有相當良好氨基酸譜的蛋白質，尤其富含賴氨酸和精氨酸。 然而，這種蛋白質的消化率相對較低，因爲蕎麥還含有幹擾其同化的抗營養物質（蛋白酶抑製劑和單寧）。
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