多肉植物開花是爲了結種子，繁衍後代。多肉植物開花時會消耗許多養分，可以直接用剪刀將花莖剪掉。當然也可以留著花朵欣賞。多肉植物開花時，比較好不要長時間缺水，否則容易影響肉質花的盛開和持久的觀賞價值；開花時也可以考慮補施磷鉀肥。

一些科屬的多肉植物開花時，由於花朵所分泌的花蜜和散發的味道，可能會招來蟲害。例如景天科植物的花蜜有時會吸引蚜蟲，部分多肉植物開花時散發的氣味會招來蒼蠅，甚至花心內生蛆；此時一般隻需剪掉花朵就可以根除蟲害。

充足但適度的日照，可以使多肉植物變得健壯，株型更緊湊，顏 {MOD}更鮮豔，狀態更健康，且不易被真菌感染，染上蟲害的可能性也會更小。特別是在春秋這兩個生長季節，要盡可能增加日照時間。

有個別科屬的多肉植物，如景天科的瓦鬆屬、長生草屬、瓦蓮屬等屬，及天門冬科的龍舌蘭屬、鳳梨科的大部分種類等，開花後會死亡，景天科的蓮花掌屬植物在開花後會單枝枯萎，但不會整株死亡。