多肉和啵啵不是一個東西，多肉是一種植物。多肉別稱肉肉、肉質植物、多漿植物，是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁，並且具備儲藏大量水分功能的植物。其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織。除其他功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根係不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。

葉的排列方式有互生、對生、交互對生、輪生、兩列疊牛、簇生等。海拔較高地區原產的種類葉排列成蓮座形，整個株形非常緊湊，是家庭栽培觀賞的理想種類。高度肉質化的番杏科種類，整株常隻有一對葉連合成解服體。

由於科屬的不同，盡管葉多肉植物的葉有共同的旱生結構，葉肥厚、表皮角質或被蠟被毛被白粉等，但葉的類型相當多。這種多樣化的葉型是分類的重要依據。其中大多數是單葉，但也有不少是複葉。

多肉耐旱怕水，可以在土壤充分幹燥後澆水，不幹燥，不澆，避免積水。多肉的生長季節爲春秋兩季，宜每20~30天進行一次施肥，選擇低鉀、低肥、少施。爲了使多肉的葉子變得肥厚，應每2~3個月進行一次鬆土。將多肉養在光線良好的位置，春、秋、冬三季保持充足的陽光，夏季適當遮光。

形狀有球狀、扁球狀、陀螺狀和元寶狀等。其種類多、株形小巧。有葉的種類佔相當大的比例，如番杏科、景天科、獨尾草科的多肉植物。