多肉是植物的一個類型，也叫做肉質植物或多漿植物，葉子中能儲藏大量的水分，當根係無法從土壤中獲得水份之時，可以依靠其多汁的肉質器官來貯藏水分維持生命。多肉植物有很多個種類，世界上有上萬個多肉品種，常見的有景天科、仙人掌科、百合科、大戟科、番杏科等。而且，一般的多肉也都很好養護，粗放管理它就能生長的很好，所以一直以來都有很多人養護。

4、其他多肉植物：全多肉植物的各個部分都是貯水器官。

2、根多肉植物：根多肉植物是靠根部來貯存水分的，根鬚較爲肥大，能避免強光曬傷，也可避免食草動物啃食，莖和葉在最幹旱的季節就會脫落，以保持根部的水分。

多肉的顏 {MOD}很豐富，有白 {MOD}、紫 {MOD}、綠 {MOD}、黃 {MOD}、橙 {MOD}、紅 {MOD}、 {MOD}、藍 {MOD}、粉 {MOD}等。其中，白 {MOD}多肉有冰玉、白月影、白玉兔、雪蓮等；紫 {MOD}多肉有紫珍珠、華麗風車、晚霞等；綠 {MOD}多肉有若綠、綠之鈴、玉露等，黃 {MOD}多肉有璀璨、黃麗、銘月、黃金萬年草等；橙 {MOD}多肉有橙夢露、加州落日、布丁等。

3、莖多肉植物：莖多肉植物主要是靠莖來貯存水分的，莖部有大量的貯水細胞，表麵有可進行光合作用的組織，葉片非常少，甚至不長葉片。例如仙人掌、布紋球等。

1、葉多肉植物：葉多肉植物指的是靠葉片部位來貯存水分的，葉片部分高度肉質化，莖的肉質化程度低，部分種類莖帶有一定程度的木質化。例如蘆薈、長生草、生石花、瓦葦等。

多肉植物大多都喜歡溫暖、光照足的生長環境，耐寒性以及耐高溫能力比較差，在溫暖環境下才可旺盛生長，夏冬兩季都要及時採取控溫保暖措施才行。平時需要放在採光好的環境下，多曬太陽，否則容易徒長。此外，多肉植物內部含有較多的水分，因此耐旱能力比較強，養護期間不需太頻繁的澆水，否則容易導致漚根情況。