蘆葦會在每年5～8月結出像棒子一樣的果實，人們常將它的果實呈爲香蒲，香蒲具有一定的經濟價值和藥用價值。香蒲的花粉可入藥，有活血化瘀、止血鎮痛的功效，它的葉子經加工後可製成紙張、草包、坐墊等物品使用。

香蒲根係很發達，將它種植在水邊有防止水土流失的作用，還能促進周邊土壤的發育，提高土壤的肥沃程度。香蒲的嫩莖葉處還能作爲蔬菜食用，它的嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物等多種營養成分。

香蒲的花粉被稱爲蒲黃，具有一定的藥用價值，經加工後入藥，有活血化瘀、止血鎮痛和增加免疫力的功效。香蒲的葉子加工後可製成紙張、草包、草袋、坐墊、籃子等物品使用，有的地方還會將香蒲製成麻袋使用。