我們按雕刻次序介紹漳州水仙花獨特的雕刻技術：

常言說得好，“工欲善其事，必先利其器”。好的水仙花雕刻刀使雕刻水仙花過程得心應手。各地用來雕刻水仙花用的工具各有不同，但是大同小異，福建漳州的傳統雕刻刀一般說可以分爲：

(二)、斜刻刀：是配合傳統雕花刀加於精雕細刻的主要工具。用於剝、削、刮、鏟和整型等工序。

水仙花的雕刻過程有所謂“三分刻，七分養”的說法，說明養比雕刻更爲重要。水仙花的水養，也稱浸養分述於下：

(二)、看花頭定造型：這是居家觀賞的時候所遇到的，你手裏隻有遠方的親友送來的幾粒水仙花，或者自己閑遊花市掏來的少量花頭，這時候就不能隨心所欲想創作什麼就能出什麼作品了。不過原則還是一樣的，看手中的水仙花頭，想象一下其基本的輪廓象什麼。其實，水仙花的雕刻就是這麼神奇，類似畫國畫一樣，講究的是意境，不管是人物或者山水，都不求形似逼真，神似更重要。什麼都是在象與不象之間，這纔是水仙花雕刻藝術的魅力所在。具體的花頭挑選舉例就是：對稱的鱗莖腳芽，適合雕刻造型成花籃、龍頭、雙蛇出水等等。不對稱的可以模仿飛禽走獸、山水盆景。發揮你的想象力，就能找到你合適的造型。真的想不出來，隻要雕刻出蟹爪水仙，自然擺放，適當的盆鉢裝載，也是一盆很好的自然景 {MOD}。

(四)拚景構圖：用幾十粒甚至上百粒品種不同，經雕刻培育花形一致的鱗莖，逐個固定在預先設計好的圖案架上，可拚接成各種大型的藝術造型，如：“水仙花塔”、“奔馬”、“青龍戲珠”等。此法造型新穎，立體感強，氣勢磅礴，馨香四溢，適宜花展，公共場所擺設。基本的骨架是鋼鐵，外麵捆紮吸水材料，固定在上麵的水仙花根可以紮下去，可以很好的開花。

特殊造型的放置方法，可採用“倒置”和“反置”上盆，“倒置”是葉體在下，根部朝下，根部朝天的放置，如“玉象馱寶”的造型，主要突出鱗莖和側鱗莖用倒置形態逼真，“反置”即是“俯置”傷口朝下，未傷的鱗莖一麵朝天，如“螃蟹橫行”一類，完整渾圓的鱗片麵朝上，象徵螃蟹的“鐵甲”，而花亭，葉片向周圍捲曲橫生，酷似蟹爪。