椰青是指嫩的椰子，它的椰汁更解熱生津，嫩椰的果汁無菌，屬於低熱量的飲品，味道清涼潤喉。海南的椰子有青椰、紅椰和金椰三種品種。青椰是椰子樹最普遍的品種，也是最優質的品種之一。紅椰相對於青椰爲優質產品，口感酸甜兼備，而金椰則口感比較好，酸甜兼備。椰青的特點是椰子樹一模一樣，但有兩種品種，一種是青 {MOD}的皮，俗稱爲“青椰”，另一種是紅 {MOD}的外皮，俗稱爲“紅椰”。

2.剪除蚧蟲嚴重枝，放在空地上待天敵飛出後再行燒燬。亦可刷除枝幹上密集的蚧蟲。

椰子樹栽種初期要適當遮陰，不能長時間暴曬。發現土壤幹燥後及時澆水保溼。樹幹莖部長出氣生根後還要陪土，加固樹體。另外，椰子樹喜肥，需及時追肥氮磷鉀肥料，保證營養平衡、充足。

椰子爲熱帶喜光作物,在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長髮育良好。要求年平均溫度在24～25℃以上,溫差小,全年無霜。

三、如+入土

1.加強綜合管理，使通風透光良好，增強樹勢提高抗病蟲能力。

四、管理