臺灣大青棗(Zizyphus mauritiana Lam．)別名印度棗、毛葉棗，爲鼠李科棗屬植物，常綠小喬木，原產印度，引入我國臺灣後經品種多代改良選育而成爲經濟栽培果樹。臺灣大青棗果實大且口感清脆細膩，其莖、枝、花，甚至樹葉、樹皮均有極高的利用價值，是一種極具發展前景的優良水果品種。

臺灣青棗：臺灣青棗在冬季成熟，收穫期長達3-4個月。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。

肥水管理：除定植前的基肥外，幼樹在抽梢時要施1~2次追肥，可直接淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液，以促其快速生長。

分佈區域印度、臺灣等地

地區分佈

疏花疏果：果實直徑約0.5cm時進行疏花、疏果。一般1~3張葉留1個果實，其他全部摘除。枝梢末端的幼果、花穗也同時摘除。

整形修剪