臺灣大青棗(Zizyphus mauritiana Lam．)別名印度棗、毛葉棗，爲鼠李科棗屬植物，常綠小喬木，原產印度，引入我國臺灣後經品種多代改良選育而成爲經濟栽培果樹。臺灣大青棗果實大且口感清脆細膩，其莖、枝、花，甚至樹葉、樹皮均有極高的利用價值，是一種極具發展前景的優良水果品種。

整形修剪：與幼樹修剪基本類似，注意在坐果初期立支柱或四周搭架支撐。

宜選擇有機質豐富、保水保肥力強、土質較疏鬆的地塊建園，且園地四周比較好有防風帶。

促花肥：初花後開始施，增施磷鉀肥，並注意中微量元素的補充。

施肥管理

營養價值

花果管理