棗樹是我國的特有樹種，雞心棗是河南棗區的一個名優品種，雞心棗品質優良，適宜鮮食、製幹和加工，紅棗按果實大小和果形分爲大棗和小棗兩類。雞心棗屬於小棗，形似雞心一樣而得名，雞心棗小巧如櫻桃，深紅 {MOD}，有光澤，果肉中厚，其核小質密，有很高的藥用價值，被譽爲“百藥之引”。

喜多雨潮溼對棗鏽病敏感；風土適應性較強；裂果輕開花結實特性9月下旬成熟；花晝開型

方法是採用優良母樹與當年生髮育枝(新棗頭)作接穗，取下帶木質盾形芽片，貼在砧木地麵以上5～10cm光滑處，用塑料薄膜帶子綁緊，隻讓癒合成活，不讓抽枝生長，到翌年發芽前剪砧解綁，使其抽枝生長。

棗樹的病蟲害較多,必須進行綜合防治,才能提高棗果的產量和質量,下麵按生長季節簡述防治技術。休眠期:耕翻土壤,凍殺越冬害蟲,剪去病蟲枝。萌芽期:應噴灑1500倍的甲胺磷,防治棗飛象和棗蠼蚊。抽枝期:可噴灑滅幼脲1000倍液防治棗尺蠖,噴灑300倍硫懸浮劑防治刺葉蟎。花期一般情況下不施藥,但3年後應注意在樹基封土堆捕殺星天牛。果實生長期:應噴100ｐｐｍ的防落增產劑防治生理落果,噴800倍蓖麻油酸菸鹼防治 {MOD}蠟蚧,噴1000倍滅幼脲防治桃小食心蟲,噴1∶2∶200倍波爾多液防治棗鏽病,噴500倍ＤＴ殺菌劑防治縮果病,人工捕殺星天牛幼蟲。落葉期:清理殘果落葉,樹幹刮皮塗白。

1.2砧木培育

1、補充營養雞心棗是一種營養價值極高的美味食材,它能爲人體補充十幾種氨基酸,還能讓人體吸收豐富維生素和多糖,能爲人體提供充足的營養,可維持人體正常代謝,並能增強人類身體素質,提高人體健康水平。