庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標誌產品。庫爾勒香梨因具有 {MOD}澤悅目、味甜爽滑、香氣濃鬱、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽爲“梨中珍品”、“果中王子”。因爲庫爾勒香梨在經濟發展和社會生活中的獨特地位和重要影響，庫爾勒市又被當地人引以爲豪地稱爲“梨城”。

挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，爲品質好的梨。

1、看果皮

香梨，又稱大頭梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃鬱、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，係梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。庫爾勒香梨在國際市場上被譽爲“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。

庫爾勒香梨的營養價值有哪些

品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

庫爾勒香梨具有多種功效，其中包括能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，祛痰止咳，消熱解暑，滋陰養人，對多痰咳嗽，咽喉發癢具有很好的治療作用。此外，香梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助於人體消化和通便。