蛤蟆棗分佈於山西南部永濟縣仁陽一帶，爲當地主栽品種。栽培歷史不詳，但現有200餘年生大樹生長。該品種抗棗瘋病能力強，結果較早，產量中等，果實特大，果肉厚，種核小，可食率高，肉質細脆，味甜汁多，品質優良，鮮棗耐貯藏，適宜鮮食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。對栽培條件要求較高，栽植不宜過密，棗頭坐果率高，宜分期適時進行採收。

秋末冬初或早春，深翻棗園。展葉期，棗園內懸掛黃 {MOD}粘蟲板，20塊/667 m2，均勻分佈。萌芽展葉期，可使用高效氯氰菊酯+吡蟲啉、吡蟲啉（或滅幼脲3號）+蚜蝨淨或毒死蜱等藥劑及組合各噴1次，間隔10 d。

蛤蟆棗果實欠光滑，果皮較薄，棕紅 {MOD}，有紫黑 {MOD}斑，果肉厚，肉質鬆脆，味甜汁多，品質上乘。鮮果含可深性固形物28%--32%，含維生素C347毫克/100克。果核較大，短棱形。果實生長95期天。

“預防爲主、綜合防治”以農業防治爲基礎，物理防治和生物防治爲主，必要的化學防治爲輔，有效控製病蟲危害。並做好植物檢疫工作，從外地調運的苗木及其它繁殖材料，必須經過檢疫。藥劑使用按GB 4285和GB/T 8321規定執行。

花期，採用誘捕器（內懸棉鈴蟲性誘劑誘芯）誘殺成蟲，1個/667 m2，懸掛高度1.5 m。白熟期至脆熟期，爲第二代成蟲發生期，更換誘芯。幼果期，藥劑防治幼蟲關鍵時期，依次噴溴氰菊酯和滅幼脲3號各1次，間隔10 d～15 d。脆熟期，第二代幼蟲期，噴1次科雲NPV（棉鈴蟲HaNPV）懸浮劑。

分株法

蛤蟆棗樹勢強健,樹體高大,樹姿較直立,幹性較強。蛤蟆棗適應性較強,較耐鹽鹼,結果早,產量中等,穩定,抗雨裂,適於在各地城郊和工礦區發展。