蛤蟆棗分佈於山西南部永濟縣仁陽一帶，爲當地主栽品種。栽培歷史不詳，但現有200餘年生大樹生長。該品種抗棗瘋病能力強，結果較早，產量中等，果實特大，果肉厚，種核小，可食率高，肉質細脆，味甜汁多，品質優良，鮮棗耐貯藏，適宜鮮食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。對栽培條件要求較高，栽植不宜過密，棗頭坐果率高，宜分期適時進行採收。

生長習性

營養價值

萌芽前，全園噴1次3～5波美度石硫合劑,殺滅越冬蟲源。萌芽展葉期，第1代卵孵化及幼蟲爲害期，結合棗癭蚊防治，進行樹幹噴藥。花期，對嫁接口和機械傷口塗抹5%勁銳特(氟蟲腈)500倍液、48%毒死蜱乳油400倍液等內吸性藥劑，防止第2代和第3代幼蟲爲害。

2.紅蜘蛛

蛤蟆棗分佈於山西南部永濟縣仁陽一帶。

1.棗癭蚊