冬棗在大港的種植歷史可以追溯到明朝洪武年間,，歷史悠久。大港地區東臨渤海，受海洋氣候的影響，屬於典型的暖溫帶半溼潤季風大陸性氣候，栽培棗樹有著得天獨厚的自然優勢。大港冬棗個大、皮薄、甜脆、口感好，品質極佳，適於鮮食。

在冬天進入休眠期要把樹皮刮開，去掉腐爛的枝葉，把帶病菌的樹枝燒掉，消除病源，還要做好入冬的越冬工作，把樹盤周圍的蟲卵清除幹淨，在冬棗的發芽期也要注意做好防病蟲害的措施，一般發芽初期最容易出現紅蜘蛛，盛花期就是金龜子，在冬棗幼果期的時候就要防治棗鏽病，還有黑斑病，果實膨大期是紅蜘蛛的最容易發生的時候，需要記得提早進行防治。

二：選地和整地

五：田間管理

扡插育苗方法：嫩枝打插繁育棗苗有許多方法。從方式上看，主要有塑料拱棚插育苗、全光照噴霧扞插育苗和封閉式免噴水扡插育苗等幾種。而每一種又可根據需要採取多種比較靈活的具體方法，生產中可以因地製宜地選用。

因爲冬棗的抗體比較強大所以適應的能力也就比較廣泛，抗寒，耐熱能力都很不錯，在低溫零下三十度的情況都能夠安全的過冬，在高溫四十五度的條件下都可以正常的開花結果，但是產量還有品質會相對的有些下降。等到秋天到來氣溫下降到15度的時候就會開始出現葉片枯黃，開始落葉，在最適合的溫度才能達到好的產量，冬棗的萌芽到花芽分化的階段，最適合的溫度在24-26度之間，當春天溫度回升13度以上冬棗就能夠萌芽了，氣溫到了19度以上就開始進入到花期，開花旺盛期比較好的溫度大概是20-26度之間，在坐果期的溫度比較好是在23-25度左右。

1.解毒保肝：環磷酸腺苷、維生素C、糖類是大冬棗中含有的物質，能分解容易對肝髒產生不良影響的物質，具有解毒保肝的作用。