梨棗是一種樹勢中庸，發枝力強，樹體中大的植物。當年栽植當年結果，果實多數似梨形，爲棗樹中稀有的名貴鮮食品種。梨棗原產於山西運城龍居鄉東辛莊一帶，近年來陝西大荔縣已廣泛種植，爲棗樹中稀有的名貴鮮食品種。自1981年開發培育，以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。

劈接:在接穗下端兩側各削一刀，有芽一麵稍厚，削麪呈偏楔形，長1~2cm。於砧木上端剪口處向下縱劈一刀。插入接穗，露白2mm,使形成層對齊，綁紮同切腹接。

一、選地種植：選擇土壤肥沃的沙壤土。首先選用發育良好的幼稚酸棗果加水搓洗去掉外皮。將棗核和沙混合放入坑中，覆草蓆和土蓋嚴。

地區分佈

選擇背風向陽、土地平整、土層深厚、土壤肥沃、離水源較近的地塊作爲育苗地。播前灌水、深翻、耙耱，採取寬窄行播種方式，寬行距60cm,窄行距30cm,株距15cm,667m+2條播需酸棗核20kg或棗仁2kg,點播爲條播用種量的70%,播後蓋地膜，播種時間一般在春季地溫達10℃以上時(3月下旬至4月中旬)。播後1個月左右即可出全苗，應注意及時破膜放苗和間苗，當苗高達30cm時摘心。

注意防治棗鏽壁蝨、棗粘蟲、褐斑病、食心蟲等。發病初期要按植保要求使用針對性藥劑加新高脂膜進行防治。