雞心柿是柿樹科、柿屬的一種植物。產自兩廣地區，廣東廣州。它的形狀狹長豐滿，似顆"雞心"，所以命名"雞心柿"。

雞心柿是一種營養豐富的食材，具有生津止渴、潤肺化痰、補中益氣、養血等功效。它含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素A、C和鉀等。同時，雞心柿還含有大量的膳食纖維和植物蛋白質，能夠促進腸胃蠕動和增強飽腹感。此外，雞心柿還具有降低血壓、降血脂等作用，對身體健康有一定的益處。

形態特徵

花期4月，成熟期爲8月下旬至9月初。果型小，單果重20-25克，長圓筒形。脫澀後，果皮、果肉均呈鮮紅 {MOD}。肉質嫩滑多汁，味甜，有柿香，無核。含可溶性固形物約6·4%。品質佳，乃雞心柿中最優品種。

分佈範圍

營養價值

1.選擇適宜的土壤：雞心柿適宜在深厚肥沃、排水良好的土壤中生長，pH值在6.5-7.0之間。在栽培前，應將土壤進行深翻、平整，以提高土壤的透氣性和排水性。