浮萍能吃，它屬於涼性食物，體質虛寒的人要少吃，浮萍除了可食用外，還能作爲藥材入藥，可用來緩解水腫、小便不利、感冒等多種症狀。浮萍多分佈在全球溫暖地區，它對水質的要求很高，多生長在溫暖、幹淨的水體中。