水葫蘆經過加工後可以作爲飼料使用，用水葫蘆做飼料時需要先將植株的根洗淨經過自然幹燥，然後需要將植株切碎髮酵。發酵水葫蘆時可以在植株中加發酵劑，之後在發酵好的水葫蘆中加輔料攪拌就能喂養家禽了，而且營養成分很豐富。

水葫蘆入藥可用治療小便不利、尿路結石、小便赤痛、風疹、感冒發熱等多種症狀，平時除了可以將它單獨作爲藥材入藥外，還能和別的藥材搭配使用。水葫蘆屬於浮水草本植物，它的鬚根很發達，它對水質的要求很嚴。