澤瀉（學名：Alisma plantago-aquatica Linn. ），多年生水生草本植物，全株有毒，地下塊莖毒性較大，塊莖直徑1-4.5釐米。澤瀉可入藥，主治腎炎水腫、腎盂腎炎、腸炎泄瀉、小便不利等症。花較大，花期較長，可用於花卉觀賞。主要生長在湖泊、河灣、溪流、水塘等的淺水區，沼澤、溝渠及低窪溼地亦有生長。

1、利尿作用

1、蓮縊管蚜：爲害葉柄、嫩莖，可用化學藥劑噴殺。銀蚊夜蛾幼蟲咬食葉片，用90｛bf｝敵百蟲1000倍液噴殺。

3、加工：塊莖運回後，除去鬚根，立即進行曝曬或烘焙幹燥，然後放入撞籠撞掉殘留的鬚根和粗皮，使塊莖光滑、呈淡黃白 {MOD}即可。一般每1/15公頃可產幹貨150-200公斤，閩南地區高產時可達250-350公斤。貯藏期中，應防蟲蛀。以個大、光滑、 {MOD}黃白、粉性足者爲佳。

2、除草追肥：澤瀉在生長期間一般要耘田、除草、追肥3-4次。三者在同一時間內連續進行。

葉：通常多數沉水葉條形或披針形；挺水葉寬披針形、橢圓形至卵形。長2-11釐米，寬1.3-7釐米，先端漸尖，稀急尖，基部寬楔形、淺心形，葉脈通常5條，葉柄長1.5-30釐米，基部漸寬，邊緣膜質。