紅菱和菱角是同一種東西，有的地方還會將它稱爲蘇州紅、紅飯菱，它會在每年7～11月結果，它的果實剛長出時呈青 {MOD}、紅 {MOD}或紫 {MOD}，之後會變成黑 {MOD}。平時既可以將紅菱當成水果食用，也可以將它作爲主食食用。

紅菱的果肉爲乳白 {MOD}，它的果肉中含有大量的維生素和礦物質，它的果肉很脆，味道很甜，適量的食用有清熱、消渴的功效，還能緩解疲勞。紅菱既能作爲水果食用，也能作爲主食食用，在食用紅菱時比較好先用水清洗。

紅菱的莖蔓很細長，它的莖蔓完全沉在水中，它會在夏末初秋開花，它的花朵有白 {MOD}和紅白 {MOD}兩種顏 {MOD}，具有一定的觀賞性。紅菱多生長在河塘中，它的果實剛長出時呈青 {MOD}、紅 {MOD}或紫 {MOD}，成熟後會變成黑 {MOD}，也會變硬。

紅菱原產於歐洲，喜歡在溫暖、溼潤、陽光充足的環境中生長，不耐寒，我國南方地區多有種植，紅菱的葉、莖、果實都很特殊。紅菱的主根很弱，它的主根上有很多細小的分枝，它的分枝會伸入水中固定住植株。