特徵 外三瓣緊邊，肩平，全合捧(與柱蕊粘合一起，俗稱三瓣一鼻頭)居多。細莖幹高。 {MOD}翠綠。呈梅型時花形稍小稱蔡梅。若開梅形水仙時，多五瓣分窠，花形較大，稱蔡梅水仙;由於脣瓣呈微白綠 {MOD}，故又稱蔡梅素。老葉微呈弓形，葉脈稍深，腳殼低，苞葉綠 {MOD}。此花由壯草轉瘦，開梅型水仙居多，缺肥後，蘭草瘦時常開梅型，如膠壯後方有好花品開出。