春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及脣的形狀、質地等的不同變化分爲梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣爲萼片短圓，肉質較厚，稍向內曲，基部狹窄，捧瓣肉質肥厚先端內曲成兜，脣瓣短而硬，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣爲萼片稍長於梅瓣，先端漸尖，捧瓣質地厚，先端也成兜，脣瓣微垂或反捲，名種有汪字、翠一品等。茶瓣爲萼片寬大，質厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，脣瓣較潤，微反捲，名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣爲向下的兩枚萼片的內側，質地變厚，成波狀縐，並有紅 {MOD}塊斑，有時整個萼片或花瓣數量突然增多（如綠雲，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心爲花被、花莖、苞片同一顏 {MOD}，純綠、黃綠等，沒有雜 {MOD}的斑綠、黃綠等，沒有品種2雜 {MOD}的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。