火燒土：就是用火焙燒過的的土，福建、江西稱草皮土，貴州稱土皮灰，農民多用種蔬菜和農作物的底肥。火燒土一般是鹼性，讓雨衝淋幾次後就成了弱酸性。因其經高溫火燒煙薰，土質肥效高，富含磷鉀肥，且無黏性，疏鬆透氣。