野生蘭蕙冬季氣溫一般在0℃至15℃之間，雖蘭苗不生長，但花蕾不斷生長充實，積聚養分以備開花之需，這是蘭蕙開花不可逾越的必經階段。如果冬季氣溫偏高，春化不充分，蘭蕙就會出現僵蕾現象，即使開花，花品也差，香味也淡。