養蘭老前輩說：「澆水三年」，也就是說要正確的給蘭花澆水，必需花費三年的時間才能掌握訣竅，爲什麼澆水這麼困難，最主要是每年氣候變化不同、蘭園環境不同(山上、山下或溫室、陽臺及有無加溼……….等)、放置地點(同一蘭園每個地方光線、通風不同，影響每一盆蘭花幹燥的時間不同)盆子大小(盆大的幹的慢，盆小的幹的快，澆水時間便不一)植材不同(不同的植材吸水率不一，故澆水方法便不一樣，例如以植金石大粒種殖，可能要每隔十分鍾澆一次，每次澆水五秒鍾，連續來回澆五次，盆內纔夠溼，而其它混合材料可能澆二次就夠溼)蘭株狀況(蘭花健康大叢越耐旱可較幹再澆、老頭小苗或單株因根部不健全，在快要幹時就要澆水)及蘭蕙種類(可看蘭花根部，越粗越大較耐旱，可幹一點再澆;根細小長不耐旱，要快幹就要澆)等不同，均影響澆水時間不同，所以澆水並無一定不成不變的方法，而是靠個人經驗的累積，但仍有一些不變的原則如下：