柞木喜歡涼爽、溼潤、陽光充足的環境，十分耐寒，能抗-50度，耐幹旱、耐瘠薄，適合種植在肥沃疏鬆的中性至酸性土壤中，根係發達，不耐鹽鹼，主要分佈在秦嶺以南和長江以南各省區，生長在海拔800米以下的林邊、丘陵和平原地區。