葉片擺盤相對來說充滿了藝術感和想象力，常見的花草有薄荷、韭菜、銅錢草、小蔥、斯卡納、網紋草、酸膜、蘇子葉、西洋菜、芝麻菜、蘿蔔葉、地薔薇、芹菜、旱金蓮、長壽藤、迷迭香、微型生菜、羅勒葉、巴西葉、百裏香、蕙蘭葉、白車軸草。