對飼料中的能量和蛋白質利用率高，按採食的能量和蛋白質所產生的可食蛋白質比較，豬僅次於雞，而大大超過牛和羊。按採食的能量所產生的可食能量比較，豬的效率最高，從這個意義上講，豬是當之無愧的節能型肉畜。爲了滿足自身生長髮育迅速的所需要的營養，豬的採食量大，但很少過飽，因爲消化道長，消化速度快，能消化大量的飼料。豬對精料有機物的消化率爲76.7%，也能較好地消化青粗飼料，對青草和優質幹草的有機物消化率分別達到64.6%和51.2%。