蛋白質可以說是豬飼料的核心營養成本，經過豬採食之後進入笑話道與消化酶之間的消化作用，成爲氨基酸，當氨基酸在腸道內吸收形成新的蛋白質，豬的各類肌肉、神經，甚至內髒、皮膚均是以新蛋白質爲基本成分構成。