大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在幹燥通風幹淨的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。