栗子原產於中國，廣泛分佈於遼寧、內蒙古、河北、天津、雲南等地。栗子可以生吃，還可以炒熟後食用，還可以用來煮菜或煲湯、煲粥，還可以將其嘉宏呈各種糕點的內餡，或者是加工成蜜餞等。栗子品種繁多，常見的品種有北方慄、南方慄、京東板栗。